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Siete Sentidos Blanco

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*iva incluido

SIETE SENTIDOS BLANCO

Nuestro vino exhibe una complejidad característica de los vinos de gran calidad elaborados en el Priorato. Largo en boca, seco y muy abundante en aromas derivados de la fruta que nos recuerdan a pera, manzana y flores blancas. Muy equilibrado y sabroso.

Cantidad

Cepas

Garnacha Blanca y Macabeo.

Vendimia

Cuando las uvas están en su mejor momento, se recogen a mano y se colocan en cajas de 15 kg. Durante este proceso, se realiza la selección inicial de racimos para garantizar la máxima calidad. 

Elaboración

Una vez en la bodega, las uvas se someten a un suave proceso de prensado a temperatura ideal. 

Barrica

El proceso de envejecimiento dura seis meses y se realiza en barricas de roble francés.

Fermentación

Una vez extraído el zumo mediante prensado, se somete a un proceso de fermentación que dura aproximadamente nueve días. Una vez finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, el líquido se envejece durante un periodo de seis meses para realzar su complejidad. 


Siete Sentidos Blanco
39 Artículos

Referencias específicas

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  • Cosecha: 2020.
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  • Variedad: 100% Tinta Fina (Tempranillo).
  • Fermentación alcohólica: 22º C, con 3 días de maceración pre-fermentativa en frío.
  • Grado alcohólico: 14 %vol.
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Neptis Expresión 2016

  • Variedad: 100% Tinta Fina (Tempranillo).
  • Grado alcohólico: 14,5 % vol.
  • Fermentación alcohólica: 28º C, con 4 días de maceración pre-fermentativa en frío.
  • Fermentación maloláctica: 30 días en barricas de roble francés.
  • Servicio: 16 – 18º C. Se recomienda decantar.
  • Maridaje: Todo tipo de carnes, especialmente caza, asados, lechazo y cochinillo.

Arcum Crianza 2019

  • Variedad: 100% Tinta Fina (Tempranillo).
  • Grado alcohólico: 14,5 %vol.
  • Fermentación alcohólica: 28º C, con 3 días de maceración pre-fermentativa en frío.
  • Servicio: 16 – 18º C. Se recomienda decantar.
  • Maridaje: Cocina mediterránea, platos de cuchara y pescados azules.